Il diario di Douce.

Rubriche, news e riflessioni dedicate alla pasticceria, alla cucina e ad altre cose. Tutto "a modo Douce"
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Babu Selvarajah

creato da Anni Cosy
14/09/2012 alle 6:23
Viene da lontano, parla pochissimo ma sa il fatto suo!

Babu

Praticamente impossibile ricavare un’intervista da Babu: parla pochissimo e quando lo fa dice il contrario di quello che pensa. Spiritoso, a modo suo.

Vederlo lavorare invece è tutta un’altra storia: rapido, efficace e perfezionista… possiede le qualità che servono in un laboratorio di pasticceria.

Quando è arrivato in Italia lo ha fatto per cercare lavoro, sì, ma non immaginava di finire a fare quello che poi ironicamente ha commentato: “io non piace dolci”!

Ma probabilmente questo è il contrario di quello che pensa… eppoi per fare buoni dolci non è necessario essere golosi.

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