Il diario di Douce.

Rubriche, news e riflessioni dedicate alla pasticceria, alla cucina e ad altre cose. Tutto "a modo Douce"
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Benvenuto “Big Mac”: quando un macaron di Michel cresce!

creato da Anni Cosy
14/02/2013 alle 14:17
La vetrina di Douce accoglie una nuova monoporzione: un macaron al lampone e rosa.

Big Mac'

Non ci sono tanti dubbi sul fatto che il macaron è un dolce di moda; non tante incertezze sulla qualità di quelli che facciamo noi; non troppe variazioni da scegliere e quindi resta una domanda quando ci si accinge ad assaggiare: solo uno o tanti? in questi giorni possiamo fare anche uno solo ma grande!

Nella ormai classica meringa alle mandorle si nasconde un cremoso al lampone profumato con acqua di rosa, circondato da lamponi e spruzzato di zucchero a velo: aiuta a vedere la “vie en rose”!

E poi, sì, lo abbiamo fatto apposta: questo roseo dolcetto è uno scherzo Douce per il mitico fast food.

Il nome? aiutateci a trovarlo voi!

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