Il diario di Douce.

Rubriche, news e riflessioni dedicate alla pasticceria, alla cucina e ad altre cose. Tutto "a modo Douce"
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Parigi vista a modo Douce

creato da Anni Cosy
09/07/2012 alle 13:08
Parigi è una capitale della pasticceria: vi si troverà anche Douce?

Printemps été

Molta gente ha un’idea sognante di Parigi. Non tutti la condividono: c’è chi preferisce l’austera e folle Londra, chi ama la vita pulsante di New York, chi apprezza la storia esagerata di Roma… solo per citare alcune delle città più famose e “vicine”.

Ma Parigi è una città grandiosa e mitica, romantica e malinconica, di classe e un po’ decadente, alla moda e un po’ caotica, insomma Parigi è sempre Parigi.

Di sicuro è una capitale della pasticceria.

Qui si trovano negozi specializzati negli articoli per realizzare qualunque ricetta e persino una libreria dedicata dove si possono comprare alcune guide della città versione gourmande.

Qui si trovano alcune delle pasticcerie più importanti del mondo: quelle in cui si cercano innovazione e perfezione, in una continua gara per primeggiare e stupire o per consolidare una posizione emergente, anche nei confronti dei maitre patissier che lavorano nei ristoranti più famosi. Sono le aziende dove arriva chi vuole formarsi o perfezionarsi ai massimi livelli.

No Douce non ce l’ho trovata: ma solo perché è a Genova!

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