Ci siamo: oggi 6 giugno 2010 è il giorno del debutto, o se preferite, il D-Day del sito douce.it.
Approdiamo per il momento solo sulla Rete, “armati” di questo blog, con il quale ci proponiamo di raccontare tutto quel che succederà nel nostro locale, la Patisserie-Cafè Douce di Piazza Matteotti, a Genova.
Prenderemo spunto da quello che accadrà lì dentro per descrivere, poco a poco, quel che è per noi la pasticceria: gioco, passione, divertimento, ma anche ricerca, professione e impegno.
Utilizzeremo il blog come uno strumento per segnalare letture, eventi e iniziative legate al mondo della pasticceria, ma ci permetteremo anche approfondimenti e divagazioni.
Presto il sito si amplierà fino ad ospitare anche altre sezioni nelle quali troveranno spazio le nostre ricette, i nostri consigli per i pasticceri alle prime armi e i suggerimenti per gli utilizzi di ogni ingrediente.
Presto, soprattutto, aprirà la Patisserie-Cafè di Piazza Matteotti – chi passa può già provare a scorgere da una delle finestre sulla piazza i lavori in corso per l’allestimento del bancone e del resto dell’arredamento o i fornitori che stanno iniziando a raggiungerci con regolarità.
Questo, dunque, non è che un debutto.
Aspettateci, perciò, e continuate a seguirci. Arriviamo presto.