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Categoria: Douce

BRUNCH ALLA FRANCESE, A CASA O DOVE VUOI!
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by on 7 Aprile 202119 Gennaio 2023

BRUNCH ALLA FRANCESE, A CASA O DOVE VUOI!

Torna il desiderato brunch alla Francese di Michel Paquier!! Solo sabato e domenica e da asporto. PRENOTA SUBITO E RITIRA NEI PUNTI VENDITA DOUCE SABATO E DOMENICA DALLE 7 ALLE 17 Porta a casa il mondo di sapori dal perfetto stile francese. Concediti la gioia di un’ usanza che racchiude in se tutta l’atmosfera di...

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by on 14 Maggio 20205 Luglio 2024

DOUCE PATISSERIE

MONOPORZIONI € 7,20 TROPEZIENNE (1, 3, 7)* Brioche ai fiori d’arancio, crema leggera al mascarpone e vaniglia, fragole e marmellata di arance TARTELLETTE CITRON (1, 3, 7, 8)* cremoso al limone, meringa, gèlee allo yuzu, pasta sablée alla mandorla PRINTEMPS-ETE (1, 3, 7, 8)* cremoso al pistacchio, gelèe di frutti di bosco, biscotto sablèe bretone...

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Primo Maggio, “Pic-Unique”…da salotto
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by on 27 Aprile 202019 Gennaio 2023

Primo Maggio, “Pic-Unique”…da salotto

Apri la finestra e lascia entrare il sole di primavera. Apri la porta e lascia entrare il tuo “Pic -Unique”, la nuova idea di Douce per essere con te anche in questa giornata di festa. Immagina il tuo pranzo del Primo Maggio come uno stuzzicante Pic-Nic da consumare magari in salotto, sul divano. Dall’aperitivo alle...

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Una sorpresa speciale solo per il 25 Aprile!
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by on 19 Aprile 202019 Gennaio 2023

Una sorpresa speciale solo per il 25 Aprile!

Douce vuole condurti in un mondo di sapori in perfetto stile francese. Concediti la gioia di un’ usanza che racchiude in se tutta l’atmosfera di una mattina di festa, il brunch. Profumo di pane caldo appena sfornato, il sapore fragrante di un croissant artigianale e l’allegro crepitio del formaggio fuso sul crocque moniseur. Tuffa il...

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Nous avons le plaisir de vous présenter Monsieur Chocolat
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by on 22 Ottobre 201919 Gennaio 2023

Nous avons le plaisir de vous présenter Monsieur Chocolat

Vogliamo parlarvi di un dolce che, per essere compreso, ha bisogno di conoscere una storia iniziata tanto tempo fa: quella del cioccolato. Non è possibile raccontarla tutta, ma dobbiamo almeno ricordare che tutto è iniziato in America centrale, con le coltivazioni Maya della pianta del cacao tra la penisola dello Yucatán, il Chiapas e la...

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Caterina de’ Medici e la pasticceria francese
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by on 4 Settembre 201919 Gennaio 2023

Caterina de’ Medici e la pasticceria francese

Il 28 ottobre 1533 Caterina de’ Medici, figlia del signore di Urbino Lorenzo II, sposò Enrico di Valois duca d’Orleans. Il matrimonio fra i due ragazzi, entrambi quattordicenni, era stato combinato a fini politici per volere del Re Francesco I e del papa Clemente VII, imparentato con la sposa. Quattordici anni dopo sarebbero stati incoronati...

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La curiosa storia di come un giorno è nata la Tarte Tatin
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by on 14 Agosto 201919 Gennaio 2023

La curiosa storia di come un giorno è nata la Tarte Tatin

La Tarte Tatin è un famosissimo dolce francese nato da un semplice errore. La tradizione racconta infatti come tutto avvenne a fine Ottocento nel ristorante dell’Hôtel du Pin d’Or gestito dalle sorelle Stephanie e Caroline Tatin a Lamotte-Beuvron, in Francia. Una domenica mattina Stephanie, preparando una torta di mele in grande fretta, dopo aver imburrato...

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Piccola storia della pasticceria francese
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by on 17 Luglio 201919 Gennaio 2023

Piccola storia della pasticceria francese

La pasticceria francese non si è sviluppata da un giorno all’altro, ma ci sono voluti secoli di ricette sempre più sofisticate, alcuni felici incidenti culinari e tanta passione, per arrivare alla tradizione così come è arrivata a noi oggi. Cercando notizie sulla storia della pasticceria, si scopre che il primo dolce venne prodotto in Grecia...

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Le nuove esperienze della pasticceria: il Pastry Pairing
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by on 11 Gennaio 201919 Gennaio 2023

Le nuove esperienze della pasticceria: il Pastry Pairing

Cos’è il Pastry Pairing Una delle tendenze più interessanti degli ultimi anni è quella del Pastry Pairing, ovvero l’associazione di un dolce e di un drink a seconda della loro aromaticità. Si presenta quindi come un percorso sensoriale che valorizza un accostamento non casuale, ma attentamente studiato per esaltare i sapori dell’uno e dell’altro. L’abbinamento può...

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