TE’
| Accompagnati da biscottini di produzione Douce Labò (1, 3, 7, 8) | € 4,20 |
| A piacere i tè possono essere serviti “on the rocks” | € 4,50 |
| EARL GREY IMPERIALE Tè nero indiano Darjeeling arricchito da un prestigioso aroma naturale di bergamotto. Aroma intenso, gusto piacevolmente agrumato e persistente. Da bere puro o con una punta di zucchero in cristalli. |
| MARRAKECH MINT Tè verde in foglia. Gusto intenso di menta. Da bere puro o con una punta di zucchero in cristalli. |
| DARJEELING FTGFOP Tè nero indiano della regione Darjeeling, conosciuto anche come lo “champagne” tra i tè per le sue caratteristiche aromatiche e per la particolare lavorazione. Gusto deciso e leggermente fruttato, con note di moscatello e spezie. Da bere puro o con una punta di zucchero in cristalli. |
| ROSA D’INVERNO Miscela dal gusto ricercato, composta da tè nero cinese alla rosa e tè verde giapponese Bancha, arricchita da petali di fiori, boccioli di rosellina e aromi di frutta. Miscela non troppo corposa e dal contenuto di teina modesto. Gusto rotondo e fruttato. Da bere puro o con una punta di zucchero in cristalli. |
| BANCHA FIORITO Miscela di tè verde giapponese Bancha e tè verde cinese al gelsomino, arricchita da aromi di frutta. Aroma intenso e fiorito, gusto fruttato. Modesto contenuto di teina. Da bere puro o con una punta di zucchero in cristalli. |
| TEA ENGLISH BREAKFAST Classica miscela forte di tè neri indiani e di Ceylon. Aroma intenso, gusto pieno e persistente, leggermente tannico. Da bere puro o con una punta di zucchero in cristalli. Tollera una nuvola di latte. |
| SPECIAL GUNPOWDER È il tè verde più bevuto al mondo. Si caratterizza per la foglia arrotolata a mano a ricordare piccole palline di polvere da sparo (da qui ne deriva il nome inglese e di mercato “gunpowder”). Tè dal basso contenuto di teina. Aroma intenso, gusto pieno e deciso, leggermente amarognolo. Da bere puro o con una punta di zucchero in cristalli. |
INFUSI
| Accompagnati da biscottini di produzione Douce Labò (1, 3, 7, 8) | € 4,00 |
| TISANA FINOCCHIO LIQUIRIZIA Composto di erbe (semi di finocchio e radice di liquirizia) pensate per aiutare la digestione. Gusto dolce e morbido. Privo di caffeina. Da bere puro o con una punta di zucchero in cristalli. |
| TISANA RELAXING Composto di erbe rinomate per le proprietà rilassanti: camomilla, semi di finocchio, tiglio, menta piperita, luppolo, salice, melissa, passiflora, biancospino, lavanda asperula, maggiorana. Privo di caffeina. Da bere puro o con una punta di zucchero in cristalli. |
| SOGNO D’AMORE – INFUSO DI FRUTTA
Karkadè, bacche di rosa canina, pezzetti di frutta, aromi. Gusto di caramel mou e frutta, leggermente acidulo. Privo di caffeina. Da bere puro o con una punta di zucchero in cristalli per esaltarne il gusto. |
| FRUTTI DI BOSCO – INFUSO DI FRUTTA
Karkadè, bacche di rosa canina, pezzetti di frutta, mirtilli e aromi. Gusto fruttato e corposo, leggermente acidulo. Privo di caffeina. Da bere puro o con una punta di zucchero in cristalli per esaltarne il gusto. |
I BOUQUET DI TE’
| Accompagnati da biscottini di produzione Douce Labò (1, 3, 7, 8) | € 6,00 |
L’arte cinese di creare bouquet di tè è molto antica. Le gemme e le foglioline tenere vengono legate insieme a mano a formare sfere, torri e mazzolini che spesso nascondono all’interno fiori di gelsomino, calendula, amaranto. Una volta in infusione si assiste al lento sbocciare dei meravigliosi fiori di tè.
| YELLOW SUNSHINE Tè verde e fiori di calendulaUna meraviglia per gli occhi e il palato. La sfera di gemme apicali ancora avvolte dalla caratteristica peluria bianca nasconde al suo interno un grande fiore giallo di calendula. Una volta messo in infusione, piano piano la sfera si apre e si vedono le gemme e il fiore al suo interno. Stupefacente prodotto dell’antica arte cinese del Gong Yi Cha. È rigorosamente lavorato a mano ed è di produzione limitata. Aroma floreale, delicato e dolce. Gusto soave e morbido, note di miele e fiori. |
La disponibilità di questi tè, che derivano da coltivazioni biologiche, è condizionata dalla reperibilità di fiori con le caratteristiche adatte
MENU DEL PRANZO – CROISSANTERIA – CAFFETTERIA – DOUCE PATISSERIE – DOUCE SANDWICH – VINI – BOLLICINE – ALCOLICI E VINI LIQUOROSI – BIRRE – COCKTAILS – BIBITE
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