Michel Paquier progettava da tempo di aggiungere al listino della pasticceria delle torte che potessero soddisfare le esigenze dei clienti vegani. Ecco quindi che nascono due torte, adatte a rispondere alle esigenze di una dieta vegana, senza togliere nulla al sapore e alla qualità di Douce.
CHOCOA VEGANA
crema di soia al cioccolato fondente 70%,
composta di lampone, pan di spagna alla mandorla
PISTACCHIO VEGANA
crema di soia al pistacchio,
composta di frutti rossi, pan di spagna alla mandorla
- torta per 4/5 persone € 36
- torta per 6/7 persone € 44
- torta per 8/9 persone € 50
- torta da 10/12 persone € 60
Ecco Michel mentre le prepara nel laboratorio.
