Il diario di Douce.

Rubriche, news e riflessioni dedicate alla pasticceria, alla cucina e ad altre cose. Tutto "a modo Douce"
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Douce passion renouvelé: un ri-tocco di Michel

creato da Anni Cosy
21/05/2013 alle 14:05
Nuova forma, colore e piccoli cambiamenti nel gusto del Douce Passion: Michel non smette mai di rinnovare le sue monoporzioni.

Douce passion

Il nostro maître patissier non smette mai di perfezionare le sue creature… ogni tanto introduce piccole novità per equilibrare in modo nuovo i gusti, o la forma, o il colore dei suoi dolci.

Così il douce passion da cilindro è diventato semisfera e ha acquistato un colore brillante, come il suo gusto… reso più immediato dall’aver eliminato il cremoso al cioccolato al latte dalla composizione.

Un colpo d’estro sono le due meringhette al cocco che lo decorano, una piccola aggiunta di esotismo al maracuia (passiflora edulis) che è il suo gusto principale: il mitico frutto della passione.

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