Presentata da Michel la Galette con tutti i passaggi per realizzarla. Vi scriviamo la ricetta per poterla realizzare con le vostre mani e vi aspettiamo in pasticceria per tutto Gennaio per assaggiare quella di Michel. Una scelta non esclude l'altra!
Author: Redazione (Claudio Tosi)
La galette des rois 2015
E' tornata la Galette! Pasta sfoglia e crema di mandorle con una sorpresa nel cuore: la "fava". Quest'anno è interpretata con simpaticissime micro statuine in ceramiche dedicate ai personaggi di Asterix e Obelix e alle loro gesta.
Pandolce genovese a Detto Fatto
Il tutorial di Michel in Detto Fatto su RAI 2 per il panettone genovese
Le tavolette di cioccolato del Labò
Si stanno preparando in laboratorio per una nota tutta nostra al cioccolato puro.
Dolcezze natalizie: Chocoa & Mediterranee
Ecco i dolci di Natale appena arrivati in vetrina!
Babbo Natale
Ha indossato un abito nuovo tutto di cioccolato. Adesso vi aspetta per portarvi i suoi doni di dolcezza
Alberi di cioccolato
I nostri alberi di Natale si vestono di cioccolato, anzi, SONO di cioccolato che avvolge mandorle tostate a bastoncini. Al latte o fondente. Assemblato pezzetto per pezzettino a mano da Michel con gocce di cioccolato che uniscono le “stelle” di cioccolato e bastoncini di mandorle. Poi una nevicata di zucchero a velo. Da sgranocchiare e...
Cioccolatini natalizi
Scrigni preziosi che nascondono cioccolatini, boule e scorzette. Piccoli bijoux per festeggiare in dolcezza
Choco Chic!
Ed ecco lei, la Choco Chic, un trionfo del cioccolato scuro. Cuore intenso di cioccolato fondente con fave di Tonka, poi il cremoso al cioccolato fondente grue e il biscotto leggero al cacao su croccantino al riso soffiato. Il tutto si veste di lucente glassa, dark.
Gourmandise
Torna con i primi freddi anche la Gourmandise, dedicata ai gourmand di cioccolato