Michel Paquier, maitre-patissier di Douce, è stato premiato come Pasticcere Emergente dell'anno dal Gambero Rosso.
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Notizie dal nostro Blog!
La cucina del Seicento tradotta in chiave moderna
Che cosa si mangiava nel Seicento? Se lo è chiesto pure il nostro Michel che vi accompagnerà giovedì 29/09/11 in un viaggio tra arte e cucina presso l'Accademia Ligustica di Belle Arti di Genova. Per l'occasione proporrà due piatti (uno dolce e uno salato) utilizzando ricette dell'epoca tradotte in chiave moderna.
I sensi dell’arte in Accademia. 4 itinerari tra arte e cucina attraverso 4 secoli
Parte giovedì 29 settembre 2011 il ciclo di 4 appuntamenti all'Accademia Ligustica di Belle Arti di Genova tra arte, storia, musica e cucina attraverso 4 secoli. Quattro appuntamenti imperdibili in cui poter ripercorrere 4 secoli di grandi passioni attraverso l'arte che si fonde con i piaceri della tavola.
Macarons: i dolci francesi diventati un cult
Macarons: alla fragola, al pistacchio, alla vaniglia.. Da Parigi all'Italia ne hanno fatta di strada questi dolcetti, tanto da diventare un cult anche da noi. Conosciamoli meglio
Dove siamo
Le nostre locations
Piazza Giacomo Matteotti, 84r, 16123 Genova, Italia
Siamo nella suggestiva e prestigiosa cornice di piazza Giacomo Matteotti, cuore pulsante della città di Genova: qui istituzioni, affari e vita quotidiana si incontrano quotidianamente.
Un posto perfetto per una sosta… dolce.
Aperitivi, caffè e pasticceria anche nella via commerciale più viva del Centro cittadino.
Dolce e… via!
Ma anche un modo raffinato per fermare il tempo e sentirsi a Parigi qualche minuto.
Via XX Settembre, 62r, 16121 Genova, Italia
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Torta ai 3 cioccolati
€29,00 – €49,00 -
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Esaurito -
Esaurito Plum Cake al limone
€15,00 -
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Piramide di macarons
€40,00 -
Charlotte fruits rouge
€29,00 – €50,00 -
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Millesfoglie caramello e cioccolato
€29,00 – €50,00 -
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Creme da spalmare
€10,00 – €12,00 -
Torta Millesfoglie
€22,00 – €50,00 -
Tartellette alle fragole
€5,00 – €50,00 -
Tartellette al lampone
€5,00 – €50,00 -
Torta Sacher
€29,00 – €50,00 -
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Torta Monsieur Chocolat – senza farina di grano
€22,00 – €54,00 -
Torta Douce Passion
€29,00 – €50,00 -
Torta Tropezienne
€25,00 – €40,00 -
Torta Saint Honoré
€22,00 – €50,00 -
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Gatò
€2,60 -
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Pandolce genovese
€3,50 – €18,00 -
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Galette des Rois
€14,00 – €26,00 -
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Mandorle salate
€6,50 -
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Torta Chocoa – senza farina di grano
€22,00 – €50,00 -
Torta Champenoise – senza farina di grano
€29,00 – €50,00 -
Torta Printemps Eté (pistacchio)
€29,00 – €50,00 -
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Esaurito -
