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Tag: Eccellenza ligure

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Frutto della Passione, energia naturale che definisce uno dei classici Douce
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by on 10 Agosto 202011 Agosto 2020

Frutto della Passione, energia naturale che definisce uno dei classici Douce

Quando la frutta raggiunge il livello di maturazione ideale ancora sulla pianta, viene raccolta e ne viene estratta la polpa. Attraverso un procedimento che ne preserva tutte le caratteristiche organolettiche, si trasforma in purea. Il colore, il gusto e la struttura del frutto sono così pronti per essere riportati al tuo palato grazie alle preparazioni...

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Champenoise – Da cosa, nasce cosa
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by on 4 Luglio 20206 Luglio 2020

Champenoise – Da cosa, nasce cosa

“Da cosa nasce cosa”, si puo’ riassumere così il processo creativo di ogni artista, non di meno si puo’ dire di molte delle creazioni di alta pasticceria di Michel Paquier. Così nasce anche la deliziosa torta Champenoise. Durante le riprese del contenitore pomeridiamo “Detto Fatto” di RAI 2, Michel coglie uno spunto semplice ma decisivo:...

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