La pasta brisée ė un impasto base usato in diverse preparazioni in pasticceria, ma che può servire anche in crostate dolci o salate
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Notizie dal nostro Blog!
Tartelettes ai frutti di bosco
Crostate monoporzione che hanno una base di pasta frolla, uno strato di crema pasticcera e i frutti di bosco freschi
Crema di mandorle
La crema di mandorle è una crema base molto utilizzata in pasticceria per farcire e decorare dolci. Vediamo ingredienti e ricetta di questa crema che può rappresentare un'ottima farcitura per crostate di frutta
Flan di ciliegie
Una torta semplice ed efficace, dal sapore molto francese, adatta ai golosi di ciliegie
Dove siamo
Le nostre locations

Piazza Giacomo Matteotti, 84r, 16123 Genova, Italia
Siamo nella suggestiva e prestigiosa cornice di piazza Giacomo Matteotti, cuore pulsante della città di Genova: qui istituzioni, affari e vita quotidiana si incontrano quotidianamente.
Un posto perfetto per una sosta… dolce.
Aperitivi, caffè e pasticceria anche nella via commerciale più viva del Centro cittadino.
Dolce e… via!
Ma anche un modo raffinato per fermare il tempo e sentirsi a Parigi qualche minuto.

Via XX Settembre, 62r, 16121 Genova, Italia
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Esaurito
Madame Cerise
€4,50 -
Esaurito
Catalana
€4,50 -
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Piramide di macarons
€40,00 -
Charlotte fruits rouge
€25,00 – €46,00 -
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Millesfoglie caramello e cioccolato
€25,00 – €46,00 -
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Creme da spalmare
€8,00 – €10,00 -
Torta Millesfoglie
€18,00 – €46,00 -
Le Fraisier – senza glutine
€18,00 – €46,00 -
Tartellette alle fragole
€4,50 – €46,00 -
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Esaurito
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Torta Monsieur Chocolat – senza glutine
€18,00 – €46,00 -
Torta Douce Passion
€25,00 – €46,00 -
Torta Saint Honoré
€18,00 – €46,00 -
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Gatò
€2,20 -
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Mandorle salate
€6,00 -
Torta Chocoa – senza glutine
€18,00 – €46,00 -
Torta Champenoise – senza glutine
€25,00 – €46,00 -
Torta Printemps Eté (pistacchio)
€25,00 – €46,00 -
Esaurito
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Esaurito
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