Una mezzaluna di sfoglia con delicata crema pasticcera alla vaniglia. Da colazione a merenda, senza dimenticare la pausa caffè. Friabile e profumata la sfoglia si dissolve in bocca accompagnata dalla dolcezza della crema pasticcera alla vaniglia. Piccola e stuzzicante per ogni momento goloso della giornata.
Le serviamo tra i finger food di pasticceria salata realizzata espressamente per il nostro aperitivo. Poi, le mandorle salate, i tris di Gougere, le mini Viennois, le bruschette alle erbe aromatiche con le tappenade e i biscotti salati alle erbe di Provenza... Ve li presenteremo tutti
Per il nostro aperitivo prepariamo diversi finger food. E non solo.
Oggi vi presentiamo la ratatouille.
È un bignè, anzi due, con craquelé di pastafrolla, cuore di crema pasticcera al caffè, un ciuffo di chantilly in “testa” e colletto di cioccolato fondente. Mordete e avrete un'esplosione di creme con una delicatissima e profumata sensazione di caffèlatte.
Confetture profumate con croccante crumble e friabile pasta frolla. Questa è alla pesca con profumo di chiodi di garofano
È un dolce legato alla tradizione francese che festeggia l'Epifania. Noi ve lo presentiamo subito dopo Natale per imparare a conoscerlo e gustarlo con un pizzico di fantasia...
Un po' cioccolatino, un po' dolcetto, i Mendiants sono tipici del periodo natalizio per la loro carica energetica e la tradizione francese a cui appartengano. Croccanti e "scioglievoli" in un solo morso!